Objectif 2 - Faim « zéro »

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Objectif 2 - Éliminer la faim, assurer la sécurité alimentaire, améliorer la nutrition et promouvoir l'agriculture durable

2.1 D'ici à 2030, éliminer la faim et faire en sorte que chacun, en particulier les pauvres et les personnes en situation vulnérable, y compris les nourrissons, ait accès toute l'année à une alimentation saine, nutritive et suffisante
Indicateurs	Unité de mesure	Période de référence	Données les plus récentes	Période précédente	Données pour la période précédente	Le fournisseur de données	Source	Visualisation des données
2.1.1 Prévalence de la sous-alimentation	En recherche de sources de données
2.1.2.IND Prévalence d'une insécurité alimentaire modérée ou grave^{Note de bas de page 1}	2 sous-indicateurs
2.1.2.IND.a Insécurité alimentaire, modérée	Nombre de personnes dans les ménages, 12 ans et plus	2017-2018	Hommes : 765 588 Femme : 1 012 403	2011-2012	Hommes : 716 566 Femme : 880 923	Statistique Canada	Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes^{Note de bas de page 4}	Rapport (Statistique Canada) - Feuillets d'information de la santé: L'insécurité alimentaire des ménages, 2017-2018
2.1.2.IND.b Insécurité alimentaire, grave	Nombre de personnes dans les ménages, 12 ans et plus	2017-2018	Hommes : 357 834 Femme : 444 399	2011-2012	Hommes : 246 639 Femme : 344 612	Statistique Canada	Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes^{Note de bas de page 4}	Rapport (Statistique Canada) - Feuillets d'information de la santé: L'insécurité alimentaire des ménages, 2017-2018

2.2 D'ici à 2030, mettre fin à toutes les formes de malnutrition, y compris en atteignant d'ici à 2025 les objectifs arrêtés à l'échelle internationale relatifs aux retards de croissance et à l'émaciation chez les enfants de moins de 5 ans, et répondre aux besoins nutritionnels des adolescentes, des femmes enceintes ou allaitantes et des personnes âgées
Indicateurs	Unité de mesure	Période de référence	Données les plus récentes	Période précédente	Données pour la période précédente	Le fournisseur de données	Source
2.2.1 Prévalence du retard de croissance (indice taille/âge inférieur à -2 écarts types par rapport à la médiane des normes de croissance de l'enfant définies par l'OMS) chez les enfants de moins de 5 ans	En recherche de sources de données
2.2.2 Prévalence de la malnutrition (indice poids/taille supérieur à +2 écarts types ou inférieur à -2 écarts types par rapport à la médiane des normes de croissance de l'enfant définies par l'OMS chez les enfants de moins de 5 ans, par forme (surpoids et émaciation)	En recherche de sources de données
2.2.3 Prévalence de l'anémie chez les femmes âgées de 15 à 49 ans, selon l 'état de grossesse (pourcentage)	Pourcentage	2007-2017	Total : 8 Femmes non enceintes : 7,8 Femmes enceintes : s.o.	...	...	Statistique Canada	Enquête canadienne sur les mesures de la santé^{Note de bas de page 4}

2.3 D'ici à 2030, doubler la productivité agricole et les revenus des petits producteurs alimentaires, en particulier des femmes, des autochtones, des exploitants familiaux, des éleveurs et des pêcheurs, y compris en assurant l'égalité d'accès aux terres, aux autres ressources productives et facteurs de production, au savoir, aux services financiers, aux marchés et aux possibilités d'ajout de valeur et d'emplois autres qu'agricoles
Indicateurs	Unité de mesure	Période de référence	Données les plus récentes	Période précédente	Données pour la période précédente	Le fournisseur de données	Source
2.3.1 Volume de production par unité de travail, en fonction de la taille de l'exploitation agricole, pastorale ou forestière	2 sous-indicateurs
2.3.1.a Petits producteurs alimentaires	2011 $ PPA/annuel^{Note de bas de page 2}	2016	388	2011	296	Statistique Canada	Recensement de l'agriculture^{Note de bas de page 4}
2.3.1.b Producteurs alimentaires de moyenne à grande échelle	2011 $ PPA/annuel^{Note de bas de page 2}	2016	43 757	2011	31 116	Statistique Canada	Recensement de l'agriculture^{Note de bas de page 4}
2.3.2.IND Revenu annuel des producteurs de denrées alimentaires^{Note de bas de page 3}	2 sous-indicateurs
2.3.2.IND.a Petits producteurs alimentaires	Revenu annuel moyen (2011 $ PPA/an)	2016	-3 609	2011	-6 293	Statistique Canada	Recensement de l'agriculture^{Note de bas de page 4}
2.3.2.IND.b Producteurs alimentaires de moyenne à grande échelle	Revenu annuel moyen (2011 $ PPA/an)	2016	111 951	2011	79 630	Statistique Canada	Recensement de l'agriculture^{Note de bas de page 4}

2.4 D'ici à 2030, assurer la viabilité des systèmes de production alimentaire et mettre en œuvre des pratiques agricoles résilientes qui permettent d'accroître la productivité et la production, contribuent à la préservation des écosystèmes, renforcent la capacité d'adaptation aux changements climatiques, aux phénomènes météorologiques extrêmes, à la sécheresse, aux inondations et à d'autres catastrophes et améliorent progressivement la qualité des terres et des sols
Indicateurs	Unité de mesure	Période de référence	Données les plus récentes	Période précédente	Données pour la période précédente	Le fournisseur de données	Source	Visualisation des données
2.4.1 Proportion des zones agricoles exploitées de manière productive et durable	En recherche de sources de données

2.5 D'ici à 2020, préserver la diversité génétique des semences, des cultures et des animaux d'élevage ou domestiqués et des espèces sauvages apparentées, y compris au moyen de banques de semences et de plantes bien gérées et diversifiées aux niveaux national, régional et international, et favoriser l'accès aux avantages que présentent l'utilisation des ressources génétiques et du savoir traditionnel associé ainsi que le partage juste et équitable de ces avantages, comme convenu à l'échelle internationale
Indicateurs	Unité de mesure	Période de référence	Données les plus récentes	Période précédente	Données pour la période précédente	Le fournisseur de données	Source
2.5.1 Nombre de ressources génétiques animales et végétales destinées à l'alimentation et à l'agriculture sécurisées dans des installations de conservation à moyen ou à long terme	2 sous-indicateurs
2.5.1.a Nombre d'accessions de ressources phytogénétiques dans les établissements de conservation	Nombre total	2019-2021	115 000	2017-2019	127 505	Agriculture et Agroalimentaire Canada	Ressources phytogénétiques du Canada
2.5.1.b Nombre de variétés et races locales conservées dans la banque de gènes	Nombre total	2019-2021	14	2017-2019	11	Agriculture et Agroalimentaire Canada	Ressources génétiques animales du Canada
2.5.2 Proportion des races locales considérées comme étant en danger d'extinction	Pourcentage	2019-2021	86	2017-2019	...	Agriculture et Agroalimentaire Canada	Ressources génétiques animales du Canada

2.a Accroître, notamment grâce au renforcement de la coopération internationale, l'investissement dans l'infrastructure rurale, les services de recherche et de vulgarisation agricoles et la mise au point de technologies et de banques de plantes et de gènes d'animaux d'élevage, afin de renforcer les capacités productives agricoles des pays en développement, en particulier des pays les moins avancés
Indicateurs	Unité de mesure	Période de référence	Données les plus récentes	Période précédente	Données pour la période précédente	Le fournisseur de données	Source	Visualisation des données
2.a.1 Indice d'orientation agricole des dépenses publiques	En recherche de sources de données
2.a.2 Total des apports publics (aide publique au développement plus autre apports publics) alloués au secteur agricole	Prix constants de 2015 en $US	2016	191 774 979	2015	177 548 839	OCDE	Statistiques OCDE	Graphique (OCDE) - l'aide au développement officielle

2.b Corriger et prévenir les restrictions et distorsions entravant le fonctionnement des marchés agricoles mondiaux, y compris par l'élimination parallèle de toutes les formes de subventions aux exportations agricoles et de toutes les mesures à l'exportation ayant un effet équivalent, conformément au mandat du Cycle de négociations de Doha pour le développement
Indicateurs	Unité de mesure	Période de référence	Données les plus récentes	Période précédente	Données pour la période précédente	Le fournisseur de données	Source
2.b.1 Subventions à l'exportation dans le secteur agricole	5 sous-indicateurs
2.b.1.a Subventions à l'exportation de produits agricoles : Beurre	milliers de $CAN	2018/2019	585	2017/2018	182	Agriculture et Agroalimentaire Canada	Organisation mondiale du commerce : Comité de l'agriculture - G/AG/N/CAN/135 et G/AG/N/CAN/125
2.b.1.b Subventions à l'exportation de produits agricoles : Lait écrémé en poudre	milliers de $CAN	2018/2019	0	2017/2018	0	Agriculture et Agroalimentaire Canada	Organisation mondiale du commerce : Comité de l'agriculture - G/AG/N/CAN/135 et G/AG/N/CAN/125
2.b.1.c Subventions à l'exportation de produits agricoles : Fromage	milliers de $CAN	2018/2019	9 299	2017/2018	9 754	Agriculture et Agroalimentaire Canada	Organisation mondiale du commerce : Comité de l'agriculture - G/AG/N/CAN/135 et G/AG/N/CAN/125
2.b.1.d Subventions à l'exportation de produits agricoles : Autres produits laitiers	milliers de $CAN	2018/2019	89	2017/2018	36	Agriculture et Agroalimentaire Canada	Organisation mondiale du commerce : Comité de l'agriculture - G/AG/N/CAN/135 et G/AG/N/CAN/125
2.b.1.e Subventions à l'exportation de produits agricoles : Produits intégrés	milliers de $CAN	2018/2019	0	2017/2018	0	Agriculture et Agroalimentaire Canada	Organisation mondiale du commerce : Comité de l'agriculture - G/AG/N/CAN/135 et G/AG/N/CAN/125

2.c Adopter des mesures visant à assurer le bon fonctionnement des marchés de denrées alimentaires et de produits dérivés et à faciliter l'accès rapide aux informations relatives à ces marchés, y compris le niveau des réserves alimentaires, afin de contribuer à limiter l'extrême volatilité des prix alimentaires
Indicateurs	Unité de mesure	Période de référence	Données les plus récentes	Période précédente	Données pour la période précédente	Le fournisseur de données	Source	Visualisation des données
2.c.1 Indicateur d'anomalies des prix alimentaires	En recherche de sources de données

Notes de bas de page

...: n'ayant pas lieu de figurer
s.o.: sans objet
IND: indicateur indirect

Note de bas de page 1

Il s'agit d'un indicateur de substitution. L'indicateur mondial des Nations Unies porte sur la « prévalence d'une insécurité alimentaire modérée ou grave, évaluée selon l'échelle de mesure de l'insécurité alimentaire vécue (échelle FIES) ».

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Note de bas de page 2

Le facteur de conversion de parité de pouvoir d'achat (PPA) est le nombre d'unités de la devise d'un pays requis pour acheter les mêmes quantités de biens et services sur le marché intérieur que le dollar américain achèterait aux États-Unis. Ce facteur de conversion concerne le PIB.

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Note de bas de page 3

Il s'agit d'un indicateur de substitution. L'indicateur mondial des Nations Unies porte sur la « revenu moyen des petits producteurs alimentaires, selon le sexe et le statut d'autochtone ».

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Note de bas de page 4

Plus d'informations sur les données utilisées pour produire cet indicateur se trouvent à cet hyperlien.

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Date de modification :: 2021-11-08

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